Tischgespräch - Ein Abend über Genuss, Verantwortung und die Frage, wie wir besser essen können.

🌐 Sprache: Deutsch

♿ Barrierefreier Zugang für Rollstuhlfahrerinnen und Rollstuhlfahrer

💶 Kostenfreie Veranstaltung

🎟️ Organisiert von: Octopus Energy

Wie schmeckt eigentlich nachhaltiger Genuss? Und wie schaffen wir es, dass gutes Essen nicht nur schmeckt, sondern auch gut für uns und unseren Planeten ist – ganz ohne Verzicht?

Mit Sophia Hoffmann und Vroni Lutz treffen zwei Gastronominnen aufeinander, die auf ganz unterschiedliche Weise zeigen, wie bewusster Genuss heute funktionieren kann. Während Sophia mit veganer Küche und Zero Waste neue Wege geht, setzt Vroni auf regionale Zutaten, traditionelle Rezepte und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln.

Gemeinsam mit Fernando Gonzales sprechen sie darüber, wie wir unsere Ernährung nachhaltiger gestalten können, ohne auf Genuss zu verzichten. Was können wir von alten Traditionen lernen? Welche neuen Ideen braucht unsere Esskultur? Und was treibt Menschen an, Gewohnheiten zu hinterfragen und neue Wege zu gehen?

Dabei geht es um die Freude am guten Essen, die Lust auf Veränderung und die Frage, wie bewusster Konsum ganz selbstverständlich Teil unseres Alltags werden kann.